張り切って漢方スープを作ったら、家中に漢方薬の匂い + 焼き魚臭が充満し、ロマンチックからは程遠いバレンタイン・ディナーとなりました。そこにキャンドルを灯したら、なんだか今度はお供えもの?お祈り?みたいな雰囲気になりました (香港のお寺では調理されたお料理のお皿が並んでいることがあります)。


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さて。パン屋さん探しの旅。今回はスーパーマーケットに入っているのに、なんだか妙にお洒落なパン屋さん「Urban Bakery Works (アーバン・ベーカリー・ワークス)」です。ロンドンにある食材マーケットの Borough Market (バラ・マーケット) からインスピレーションを得ているそうです。


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コンセプトは “Bakery Is Art” だそうです。パン屋は芸術だ、みたいな感じでしょうか。


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翌日の朝食用パンなので素敵じゃなくてよいのですが、お手頃価格で見た目よし、味もまぁよしのパン屋さんです。


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夕方以降は売れ残りそうなパンを1つの袋にいくつかまとめて入れて、割引きで販売してくれているのもうれしいです。


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スイーツも充実していますが、残念ながらクオリティーはそれほどはありません。


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香港名物「菠蘿飽 (パイナップルパン)」をクロワッサンにしてしまうという荒業も登場します。


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「Urban Bakery Works」は「Landmark」という大手会社の経営です。「Landmark」はこのようなお店も経営しています。


< Urban Bakery Works >
💻 https://ja-jp.facebook.com/UrbanBakery/
💻 https://www.landmark.hk/dining/urban-bakery-works

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# by ni07050 | 2019-02-15 12:52 | 日常生活 | Comments(0)