スーパーで見かけて気になっていた「煙鴨胸」= スモーク合鴨を買ってみたら意外に使えたのでご紹介~。ラクしたい時に (基本的にはいつもそう) 使えるやつです。

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ちょっと怪しい感じではありますが、まぁ大丈夫です。香港に来てから食に関する安全基準が甘くなりました。賞味期限切れてても、まぁ大丈夫。怪しそうだけど、まぁ大丈夫。中国産だけど、まぁ大丈夫。よく分からないけど、まぁ大丈夫、という感じです。それでも今のところは、まぁ大丈夫です。


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解凍後、スライスしてそのままいただけます。

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鴨南蛮そばを作ってみました。むね肉だからサッパリかと思いきや、結構な脂とジューシーさです。しっかり塩気がついているので、その分味付けは少なめで大丈夫です。


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ある日は和風パスタに。五右衛門にあったメニューを家で作ってみました、全然似てないけど。香港にも五右衛門があったらなァ。黒コショウがきいているので、そのまま切って出して、ワインのおつまみにもなりそうです。


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# by ni07050 | 2018-10-23 18:11 | 日常生活 | Comments(0)