2017年 10月 07日
お家で中秋節パーティー♪香港らしく白玉デザート、月餅、ポメロで祝う☆Mid-Autumn Home Party in Hong Kong
中はこんな感じです。沸騰したお湯に冷凍の白玉をいれ、浮いてくるまで茹でるだけ~。そのまま食べても良し、アイスクリームを添えても良し、小豆と一緒にお汁粉にするも良し、生姜スープに入れて香港風にするも良し。
あとは頂きものの月餅も食べました。香港菓子の老舗「栄華 (WING WAH)」のスノースキンというタイプ、栗子粒粒豆蓉冰皮月餅というものです。柔らかい皮の中に、栗とお豆のペーストが入っています。普通のタイプの月餅は甘すぎたり重すぎたりで苦手なのですが、こちらはサイズが小さくて、甘さも控えめでおいしかったです。要冷蔵なので冷たいまま、いただきます。
「美心」は月餅を販売している企業の中でも1,2位を争う大手です。先日、太古のモールで関連イベントがあり、有名人が来ていました。すぐそばにいたのに、有名人だとは知らずにスルーしてしまい、気付いてから慌てて戻って写真を撮りました。なお、スタバやハーゲンダッツなど、中秋節とは一見何の関係もなさそうな企業も月餅は出しています。でもすでに売り切れ!ものすごい行列ができていたので人気なのだと思います。
あとはポメロも食べました。ポメロには、富や繁栄、家族の絆などの意味があるそうです。八朔のような爽やかなお味でさっぱりしていて美味しいのですが、ボーリングくらいの大きさがあるので、皮をむくのがひと苦労です。
気が向けば、サラッとかぶってみたりもできます。
ランタンは、紙でできた古いタイプの提灯とモダンなタイプの計3つを灯しました。紙の提灯は折りたたんであるので、ロウソクの火をつけてから、そーっと広げます。倒れないように根元に、まず蝋を垂らして固定します。
これを持って歩くのは大変そうです。
モダンな方はライトなので安全ですが、キャンドルの温かい光の方が雰囲気があります。
そんな感じで満喫した中秋節でした。ビクトリア公園で開催された中秋節灯籠祭り (ランタン・カーニバル・ナイト) はこちらからご覧いただけます。
中秋節に行われる歴史あるお祭り、大坑舞火龍 (大坑ファイヤー・ドラゴン・ダンス) はこちらからご覧いただけます。
他の香港情報もこちらからご覧いただけます♪
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