2018年 09月 30日
おいしいパン屋さんを探す旅 5 大坑の小さなベーカリー「Plumcot」☆Bakery Exploration 5 Plumcot
天后駅駅から歩き続けて「本当にこんな所にパン屋さんなんてある?」と不安になる頃に出てきます。
そばにはこういう感じのお店がたくさんありました。ちょっとした村の雰囲気です。
「Plumcot」は入るのをためらってしまうほど小さいです。そして、パンも机の上のこれらだけ。こんな小さな規模でどうやって経営を継続していくんだろうと思いましたが、そんな心配はないくらいお客さんがひっきりなしに来ていました。車で来ている人々もいたので、近所だけでなく遠くから買いに来る人もいるのかなァと思います。
奥にはキッチンが見えます。こちらのお店はフランス人の方がオープンしたそうで、フランスのクロワッサンには目がないワタクシは期待に胸を膨らませて伺いました。だってミシュラン2つ星のレストランの元シェフで、その後、あの有名なピエール・エルメでも働いていた方だそうです。
飲み物はレモネードだけでしたが、頼めば中からコーヒーも出してくれるようです。
なんだか最近、そういうすごい経歴の持ち主の方のパン屋さんが多い気がします。こちらのクロワッサンも絶品です。
迷った結果、クロワッサンとシナモンロールを買いました。店内に食べるスペースはないので、外のベンチでいただきました。バターがたっぷりと使われていて美味しかったです。
Cinnamon rolls $22 (¥320), Croissant $20 (¥291)
ここのクロワッサンが好きなので数回行っていますが、微妙に価格が上がっているような・・。最近、大坑にはカフェやバーが多くできてきて、密かに注目のスポットになっているので、これからも値段が上がり続けるんだろうなァという気がしております。
Chocolate $25 (¥349)
お店は有名なお寺やパワースポットの近くにあります。よろしければ併せてどうぞ。
< PLUMCOT >
🏢 大坑新村街10A號地舖
👣 天后駅C出口から徒歩約9分
📞 2573-6293
🕐 8:00-20:00(火-金, 日)/8:00-21:00(土)/月曜休
💰 現金・オクトパスカード
💻 https://www.plumcot.co/
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