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香港カフェ巡り44 「土司工坊」のトースト & コーヒー☆Cafe Explore 44 Toast Box in Hong Kong

カヤトーストで有名な「土司工坊 (Toast Box)」に、たまにお茶に行きます。シンガポールから来たレストランですが、ちょっとしたカフェとしても使えます。

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「カヤトースト」はシンガポールの軽食で、カヤジャム (カヤの葉とココナッツミルクと卵で作られたジャム) を塗ったトーストのことです。カヤジャムはしつこくなく程よい甘さで、バターとの相性が最高。初めてシンガポールで食べた時に「なんておいしいものなんだ!」と感動しました。


Traditional Kaya Toast Set $38 (¥517)

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バターはこれです。最近バターをよく使うので、うちにも一山欲しいくらいです。削って塗ってるのが、なんかいい~。たまにバターが「チーズですか?」というくらい分厚く挟まれている時もありますが、香港名物パイナップルパンにもそういう時があります。そこは落ち着いてお好みの薄さにのばすか、お皿の端によけておいていただければと存じます。ちなみに、カヤジャムはスーパー (Market Place) でも売っています。我が家の朝ごはんには、カヤトーストが出ることも、しばしば。


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白い小鉢に入ったパンを半熟卵につけながら食べるのがシンガポール流。なぜパンを卵につけるのか?と聞かれても、外国人から「ナゼ日本人、生卵ゴ飯ニカケル?」と聞かれるくらい答えづらいです。理由はないけど、ただ旨し。ちなみに、トーストではなく、ふわふわパンのパターンもあります。本場のものとはちょっと異なりましたが、シンプルで美味しいです。小さなお子様にも食べやすいのではないかなァと思います。


Kaya Toast Set $31 (¥463)

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シンガポールのコーヒーは「コピ」と呼ばれていて、特徴があるこちらの珈琲ポットで淹れられます。カヤトーストはこれと一緒にいただくのがベストです。初めて飲んだ時は、濃すぎてうぇーっという感じでしたが、知らないうちにハマる濃いコーヒー。


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カヤトーストも好きですが、我が家にはバナナケーキには目がないオトコがおり、それをいただくこともあります。あと、カヤトーストは卵なしでも注文できます。その場合は価格も抑えめです。


Banana Cake $16 (¥223), Traditional Kaya Toast Set $22 (¥306)

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そして、ここのアイスレモンティーは絶品です (だと思います)。何も食べないけど、アイスティーだけお持ち帰りする!というほど好きです。水さえ受け付けられなかったつわりの時に、これだけはごくごく飲めました。密かに感謝しているレモンティーです。


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トースト!! コーヒー!! と連呼しておりますが、フィッシュボールも美味しいです。香港のものとは違う食感。ぜひお試しを~。

< 土司工坊 >
🏢 將軍澳唐賢街9號PopCorn商場G樓G19號舖
👣 將軍澳駅C出口から徒歩1分
📞 2104-1311
🕐 8:00-22:00
💰 カード不可

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ご覧いただきありがとうございました。Thank you for reading.
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by ni07050 | 2021-04-19 22:03 | カフェ巡り | Comments(0)