旧正月の初日です。恭喜發財!恭喜發財!
「明けましておめでとうございます」かと思ったら、なんと「お金持ちになれますように!」という意味だそうです。それが新年の挨拶になるなんて・・うむ、正直でよろしい。しかし、1番の願いは健康とか、幸せになれますようにじゃないんだなァ。


さて。人がベジタリアン料理を食べる理由は様々です。ヘルシーだから、環境にやさしいから、お肉を食べたくないから、興味があるから等々。ワタクシは菜食主義ではありませんが、ナチュラルでサスティナブルな生活を目指しているので、できる限りベジタリアン料理を食べるようにしています。というのはウソで、ただ単に好きなのでよく食べに行きます。いえ、ただ単に好きなだけでは食べ放題には行きません。かなり好き、の間違えでした。


素食分子 InnoVeggie

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この夢のような看板を見つけた時には嬉しさのあまり小躍りしました。大好きなベジタリアン料理が思う存分食べられること、そして何よりヘルシーなお食事を心がけている健康志向な方々の食べ物であるはずのベジタリアン料理を食べ放題にしてくれたその寛大さです。


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12:00 から開いているとの情報を得て、時間ぴったりに伺いましたが、店内は70% くらいオジサマ、オバサマ方で埋まっていました。席に着き、いざ食べ物確保へ!


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店内はヘルシーなお食事を心がけている健康志向な方々の煩悩と熱気でムンムンです。混みあっていて写真はなかなか撮れませんでしたので、メニューはあの夢のような看板をご参照いただければと存じます。


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お米やスープもある幅広い品揃えで、ワクワクします。


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飲み物も種類豊富で有難いです。コーヒーだけは追加料金で10ドルかかります。


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まずは第1ラウンド。ご覧の通り、お寿司まであります。全部美味しいのですが、麺が特に良かったです。


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第2ラウンドは揚げ物に行きました。カボチャ餅とヤム芋の餃子が美味しくてお替りしました。


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お腹がいっぱいなのに、第3ラウンドも行きました。90分制限ですが、時間いっぱいまで満喫しました。


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お皿は最初から最後まで同じものを使います。食べ終わったら自分でテーブルを片付けるシステムです。


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お値段はこちらです。メニューの豊富さとお味でこのお値段は本当にお値打ちだと思いました。


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旧正月中も営業してます。もう習い事かの如く、毎月でも通いたいなァと思いました。


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< 素食分子 InnoVeggie >
🏢 北角堡壘街2-4號地下/G/F., 2-4 Fort Street, North Point
👣 炮台山駅B出口から北角方面へ徒歩約5分
📞 2856-6238
💻 https://www.facebook.com/innoveggiehk/

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by ni07050 | 2018-02-16 20:43 | 香港で食べるベジタリアン料理 | Comments(0)

ベジタリアン料理のお洒落レストランに行きました。メニューに突如現れるレオナルド・ディカプリオの顔写真が気になっていたお店です。コレステロールなし、抗生物質不使用のお料理を提供しているお店だそうです。なんだか意識がお高めの方々が集っていそうな感じです。


Green Common

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メニューはこちらです。レオ様がお勧めしているハンバーガーが大変気になります。未來漢堡という進化型のベジタリアンハンバーガーだそうです。通常価格は78ドル (1,083円) ですが、平日のハンバーガー割引ということで10ドル引きになりました。


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肝心のお味ですが、びっくりするくらい本物のお肉みたいでした。噛んだパテの断面までお肉そっくりです。中華系の素食は、お肉のお味を結構近いところまで再現していますが、お肉そのまんまのパテなんてごまかせないんじゃないか、ぼそぼそしているかもな、と思っておりましたが、疑ってすみませんでした。美味しかったです。固さ、ジューシーさ、さすがレオ様が宣伝するだけあるなァと思いました。


未來漢堡 The Beyond Burger Classic $68 (¥944)

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付け合わせにケールのフライをお願いしました。苦すぎて美味しくなかったです。カッコつけずに普通のフライドポテトにしたら良かったYO. きのこのパスタ ($85) もお願いしましたが、そちらもまずまずでした。お店では植物性の食材も販売しています。尖沙咀、中環、旺角など全部で5店舗展開しています。


Fried Kale $18 (¥250)

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< Green Common >
🏢 將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G05號舖/Shop G05, G/F, Park Central, 9 Tong Tak Street, Tseung Kwan O
👣 將軍澳駅から徒歩約3分
📞 2110-0158
🕐 11:00-22:00 (月~木)/ 11:00-22:30 (金~日)
💰 クレジットカード可
💻 http://www.greencommon.com/

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by ni07050 | 2018-02-15 18:12 | 香港で食べるベジタリアン料理 | Comments(2)

菜食主義ではないのですが、ベジタリアン料理が好きなのでベジタリアンレストランにはよく行きます。今回は銅鑼灣の "L. Square" というビルに入っているベジタリアン料理屋さんに行きました。ベジタリアン料理は漢字で書くと「素食」です。「素」には「そのものだけ、ありのまま」というような意味がありますが、香港の素食メニューは担々麺、回鍋肉など通常ならお肉料理と思われるメニューがたくさん載っていて、全然ありのままの姿ではありません。


常樂素食 ChangLe Vegetarian Restaurant

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メニューは黒板でできた壁にカラフルなチョークで書かれていて、アットホームでカジュアルな雰囲気です。日替わりランチメニューは各テーブルにあります。


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ランチセットをお願いしました。こちらは日替わりスープです。セットにはお茶、スープ、ご飯、デザートが付いてきます。


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ご飯は普通の白米かお粥から選ぶことができるので、この日はお粥にしました。お粥といっても、香港のお粥のように米粒がなくなるまでトロトロにしたものではなく、日本のお粥のような粒がしっかりしているものです。


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ランチセット2名分です。1人3種類ずつ選べるセットでした。少量をいろいろ試すことができるので、ベジタリアン料理初心者の方におすすめのレストランです。どれもシンプルですが、美味しくて大満足です。お値段は忘れてしまったのですが、確か1人60ドルくらいだったと思います。


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お野菜を使ってお肉のお味を作ろうとする情熱は、どの素食レストランもすごいです。西洋系のベジタリアンといえば、新鮮お野菜をドレッシングを使って美味しくいただいたりしますが、中華系のベジタリアン料理のクリエイティブさはさすがです。お野菜でお肉のお味を再現すること自体、矛盾してないかァと思いつつ、本日も美味しくいただきました。


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こちらよりもう少し高級な印象のベジタリアンレストランがご近所にあります。よろしければ合わせてご覧ください。


< 常樂素食 ChangLe Vegetarian Restaurant >
🏢 銅鑼灣駱克道459-461號 The L. Square 7樓/7/F, The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay
👣 銅鑼灣駅C出口から徒歩約2分
📞 3679-3238
🕐 12:00-22:00
💰 クレジットカード可

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by ni07050 | 2018-01-29 16:45 | 香港で食べるベジタリアン料理 | Comments(0)

香港大学内のベジタリアンレストランでランチをいただきました。


一念素食 Bijas

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久々のビュッフェ形式に大興奮です!食べ放題じゃないのに錯覚し、取りすぎましたが、取った分だけ払う方式・・。


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もちろん全部お野菜でできています。


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ほぼ全部のせました。もうお皿からはみ出しそうです。


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盛り終わったら、このはかりにお皿をのせます。すると料金が表示されます。支払いはこちらで済ませます。


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その後、ご飯とスープを取りに行きます。こちらは無料です。お替りも自由なのに侮れないくらい美味しかったんです。夢のようでした。


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これで69ドル (約995円) でした。つい取りすぎてしまったので、最後はお腹いっぱいでした。一緒に行った友達は40ドルだったので、平均すると50-60ドルくらいあれば十分かなァと思います。肝心のお味はバッチグーでした。大学内にあるレストランですが、はるか昔に学校を卒業し、いまどき「バッチグー」と言ってしまうアラフォーのワタクシでも浮かないくらい年配の方も多くいらしていました。


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< 一念素食 Bijas >
🏢 薄扶林香港大學百周年校園逸夫教學樓地下/G/F Run Run Shaw Tower, Central Podium, Centennial Campus, University of Hong Kong, Pok Fu Lam
👣 香港大學駅C1出口から徒歩約2分
📞 2964-9011
🕐 08:00-21:00(平日)/11:30-21:00(土曜)/日曜休み
💰 現金またはオクトパスカード
💻 https://www.facebook.com/BijasHK/

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by ni07050 | 2018-01-16 15:28 | 香港で食べるベジタリアン料理 | Comments(2)

たまにベジタリアンレストランに行きます。ベジタリアン料理は日本語だと「菜食」ですが、広東語では「素食」です。先日、銅鑼灣 (コーズウェイベイ) の「功徳林上海素食」というベジタリアンレストランに行きました。海沿いの世貿中心 (ワールドトレードセンター) に入っているお店です。ベジタリアン料理というだけでなく、色素や化学調味料を使っていない体に優しいお料理を提供しているレストランでした。メニューも写真が豊富な上、日本語表示もあるので分かりやすいです。


功德林上海素食 Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine

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通常のベジタリアン料理は素直に野菜のメニューですが、香港の中華系素食レストランには、担々麺、回鍋肉などニセモノお肉メニューがたくさん載っています。「素」には「そのものだけ、ありのまま」というような意味がありますが、いろいろ工夫してお野菜でお肉の味を作るクリエイティブさはすごいです。寒くなってきたので、まずは温かいスープをお願いします。酸辣湯 (サンラータン) はちょうど良い辛味と酸味が食欲をそそって美味しかったです。


ピリ辛野菜スープ 京滬酸辣湯 $48 (¥698)

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上海料理のお店なので、上海料理の炒年糕をお願いしました。薄切りにしたお餅を炒めたものなので、お肉がなくてもお腹がいっぱいになります。


野菜と餅のみそ炒め 回鍋肉炒年糕 $88 (¥1,279)

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当たり前ですが、お肉やお魚は一切使われていません。お肉の真似をするにはキノコやお豆を使うのが一般的です。ベジタリアンになるのには様々な理由があると思うのですが、お肉の味を再現しようとするのは、やや矛盾を感じなくもありません。でもお野菜をどうお肉の味に近づけるのかというのは興味深いので、つい (ニセ) お肉料理を頼んでしまいます。本当にお肉の味がするので、健康やダイエット、また様々な理由のためにお肉を控えている方には代替料理になると思います。食べごたえがあるので、菜食主義じゃない方にももちろんおすすめです。


擔擔麵 $58 (¥843)

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回鍋肉のお肉には、猴頭菇という食べごたえのあるきのこが使われています。創意工夫がされているためか、ベジタリアン料理は基本的に普通のお料理より高めです。


左上から時計回りに
咕嚕肉 $108 (¥1,570), 津白炒年糕 $88 (¥1,279), 青菜煨面 $58 (¥843), 麻婆豆腐 $88 (¥1,279)

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お味もですが、1番のおすすめポイントは何といってもこの景色。ビクトリアハーバーが目の前に広がる非常に眺めがいい場所です。レストランに入った瞬間、こちらの景色が飛び込んできて「わー!」となります。これはランチの時間帯です。


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夕暮れの景色です。暗くなる前にお店に入れば、だんだんと暗くなっていく香港の景色を楽しめます。


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暗くなると夜景がきれいです。今の時期は、尖沙咀のクリスマスライトが見えます。


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窓側の席をゲットされたい方には、ご予約をおすすめします。いつ行ってもそこまで混んでいなく、店内のテーブル配置も広めの間隔がとられていて、のんびりした雰囲気です。御手洗いが綺麗なのも、お勧めポイントです。ご近所にはカジュアルな雰囲気のベジタリアンレストランもあります。よろしければ合わせてご覧ください。



< 功德林上海素食 Kung Tak Lam Shanghai Vegetarian Cuisine >
🏢 銅鑼灣告士打道280號世貿中心10樓/10/F, World Trade Centre, 280 Gloucester Road, Causeway Bay
👣 銅鑼灣駅D4出口から約徒歩6分
📞 2881-9966
🕐 11:00-23:00
💰 クレジットカード可

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by ni07050 | 2017-12-15 22:31 | 香港で食べるベジタリアン料理 | Comments(0)

サラダがとても美味しいレストランに行きました。香港では、サラダがメインになるようなレストランやカフェをあまり見かけないので、思い切りサラダを食べたい時には重宝するお店です。場所は灣仔 (ワンチャイ) 駅から徒歩3分ほどのところにある利東街 (レイトン・アヴェニュー) という路面店がたくさんあるショッピングエリアです。1階はお店とテラス席、2階はイートインスペースになっています。


Passion by Gerard Dubois

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彩りがおいしそうなこと!ごろごろしたミニじゃがいもや、ボリボリしたやや固ゆでのブロッコリーなど、噛み応えとボリュームがあるので、サラダと言えども満腹感が得られます。パスタ系のサラダもあります。ガラス越しに指差しでお願いできるところも簡単で良いです。


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1階にはベーカリーが併設されているので、こちらでパンを買ってサラダと合わせることもできます。サラダだけでなく、パンもスープもクオリティが高いです。


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スイーツも充実しているので、ティータイムにも良さそうです。


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12時頃までに入れば席はたくさん空いていますが、午後1時くらいには満席になります。朝のうちなら、ゆっくりお茶ができるのではないかなァと思います。


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サラダは大きいもの (Big) と小さいもの (Small) があり、Bigは5種類、Smallは3種類選ぶことができます。おすすめはクスクス (couscous) です。ほんのりカレー味で食欲をそそります。


3種類のサラダ Small Salad Box (250g) $50 (¥709)

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サンドイッチも絶品です。スタッフの方に「トーストしたらおいしいよ」と言われたので、お言葉に甘えてお願いします。パン自体がおいしいので、何を挟んでも合いそうです。トーストしている間にも「本日のスープはパンプキンスープだよ」とまたおすすめされたので、こちらもお願いしたら大当たり!濃厚でクリーミーなカボチャのスープで、パンにぴったりでした。日替わりのようですが、次に行って同じものがあれば、また絶対にオーダーすると思います。スープの量は多くて、2人で分けてもちょうどよいくらいです。


ローストビーフサンドイッチとカボチャのスープ

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トマトスープの時もあります。こちらもかなり濃厚でおなかいっぱいになります。日替わりスープは、サラダかサンドイッチと一緒に注文するとお得な21ドル (約298円) でいただくことができます。パンをスープに浸して食べたいほどでしたが、お店なので控えました。大人になって自由に行動できないことが増えたなァ。今度はお持ち帰りにして、心ゆくまでヒタヒタにして食べよう。そうだ、そうしよう、そうしよう。


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お手洗いもきれいです。でもお昼の時間は、食べ終わっても座っているのは気が引けるくらい混み合います。太古城、銅鑼灣、尖沙咀、中環、葵芳、旺角と全部で7店舗展開しています。こちらは銅鑼灣の店舗。午後のお茶で利用しました。


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スコーンは大きめです。ジャムとクロテッドクリームはセットではないので、欲しい場合はそれぞれ別々に購入する必要があります (各7ドル)。持ち帰り用の入れ物で、ちょっと切ない感じです。


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< Passion by Gerard Dubois >
🏢 灣仔皇后大道東200號利東街G11,G12及F12A號舖/Shop G11, G12 & F12A, Lee Tung Avenue, 200 Queen’s Road East, Wan Chai
👣 灣仔駅B2出口から徒歩5分
📞 2833-6778
🕐 08:00-22:00
💰 クレジットカード不可
💻 http://www.passionbygd.com/

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by ni07050 | 2017-10-08 22:52 | 香港で食べるベジタリアン料理 | Comments(2)